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香港小姐冠军国际华裔小姐冠军
1973年,3岁的李嘉欣第一次被星探发现,拍摄了一个婴儿广告。1982年,12岁的她接拍了第二个广告。在她读书期间,不少星探曾在路上拦住她,问她想不想拍电影、拍电视,因为她当时的理想是当一名空姐所以都被她拒绝了。1984年,14岁的李嘉欣开始从事广告模特工作。1988年,18岁的李嘉欣在朋友的鼓动下,参加了香港小姐竞选,并成为香港小姐冠军。同年,在“国际华裔小姐”的比赛中,她又获得冠军及“最上镜”奖。李嘉欣广告代言
李嘉欣在当选后不久随即加入无线,早期她主要是在无线演出剧集。1989年,她与郭晋安演出了其第一部《花月佳期》。1990年,与张国荣主演了《倩女幽魂Ⅱ:人间道》,在剧中饰演了王祖贤的妹妹傅月池。1992年,主演《妖兽都市》、《赌城大亨II之至尊无敌》、《笑傲江湖之东方不败》。1993年,她与黎明合演了改编自倪匡作品的电视剧《原振侠》。同年,主演了《醉拳3》、《方世玉》、《方世玉Ⅱ功夫皇帝》。1997年,与郑伊健主演了《古惑仔97战无不胜》。1998年,主演《海上花》获日本影评协会最佳影片奖,同年此片获亚洲电影节最佳影片奖和戛纳最佳影片提名。1999年,主演《黑马王子》、《有时跳舞》。2000年,主演了《猪扒大联盟》。同年,主演张艾嘉导演的影片《月亮的秘密》,出任第十三界东京国际电影节评委,并参展新作《漂流街》。2005年,获首届StyleIcon"香港时尚之星",StyleIcon香港时尚之星纪念奖座给包括李嘉欣在内的十位名人明星,以表扬他们对宣传本地时装的贡献。